Tortelloni ricotta e spinaci con pomodoro
Un guscio di sfoglia ruvida, trafilata al bronzo, racchiude un ripieno cremoso di ricotta fresca e spinaci delicati.
Il sugo di pomodoro, preparato con passata vellutata e un filo d’olio extravergine, esalta i sapori senza coprirli.
Un piatto equilibrato e genuino, dove la semplicità si trasforma in bontà autentica.